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Galettes de poulet façon yakitori (ou tsukune)

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Et oui encore du poulet ^_^, mais toujours une recette mois de 10 minutes, pour les actifs que nous sommes Ces galettes ne sont pas de la pure tradition japonaise, mais assez proche de la recette d’origine, elles sont préparables (du moins chez moi) avec des ingrédients toujours présent à la maison. Les ingrédients précédés d’un * sont disponibles “prêt à l’emploi” chez notre ami Picard, afin de toujours en avoir dans le fond du congélateur Donc il nous faut (pour 3/4 personnes) :-400g de poulet
*1 tasse de poireau ciselés (on peut remplacer par un oignon)
*1 cuillère à soupe de ciboulette
-1 œuf
-65g de farine
*1 cuillère à café de gingembre ciselé (peut se remplacer par de la poudre mais diminuer la dose)
-1 cuillère à soupe de sauce sojaPour la sauce :
-1 cuillère à soupe de miel par personne
-1 cuillère à soupe de sauce soja par personnePour la préparation c’est très simple, placer le poulet dans un mixeur et mixer quelques tours (pas trop) juste pour…