Petit pots de Potiron

Bon c’était sensé être des flans, mais c’est plus entre la crèmepotirone et le flan, en tout cas c’est très bon !

Ingrédients (pour 8 p’tit pots):
-800g de potiron
-400g de carottes
-50cl de lait
-5 œufs
-150g d’emmental râpé
-50g de farine
-1/2 Cuillère à café de sel
-1/2 Cuillère à café de cumin
-1/2 Cuillère à café de poivre

-Débiter en cubes ou rondelles le potiron et les carottes
-Cuire 30 minutes à la casserole avec le lait (à feu moyen/doux) ou 10 minutes en cocote
-A mi-cuisson faire préchauffer le four à 150°
-enlever les espèces de grumeau de lait
-Réduire en purée et ajouter tout le reste (vive le mixeur)
-Mettre dans des ramequins et cuire 30 minutes

Voilà ! Bon Ap !

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