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Affichage des articles du décembre, 2009

Velouté sucré-salé de courge

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Je voulais faire un potage avec les “fonds” du frigo, les choses que je n’avais pas réussi à caser dans les menu ou dont la fraicheur commencer à ne plus être d’actualité. Aprés une recherche sur le web, et un mix de plusieurs recettes, il en est ressorti un velouté sophistiqué et original.
Préparation 15 minutes (et encore)
Cuisson 15 à 30 minutes
Ingrédients pour 4 petits bol d’entrée (pour un plat doubler la  dose) :
-300g (environ) de courge butternut (voir photo)
-1 pommes de saison (ici des gala)
*1 poireau
*1 petit oignon
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à café de bouillon depoule en poudre
*1/4 de cuillère à café de gingembre râpé (ou 1 pincée de gingembre en poudre)
*1/2 gousse d’ail écrasé
-1 bonne pincée d’épice à couscous
-2 belles cuillères à soupe de crème fraiche
-Détailler tout les légumes
-Dans une cocotte minute (à défaut une casserole) faire chauffer l’huile et y faire blondir les oignons
-Ajouter dans l’o…

Soyons “éco”nomique

Aujourd’hui je vous donne l’adresse d’un site de vente de produit écologique. Il s’agit de consoglobe vous y trouverez des produit “vert” mais aussi des produits High-Tech ou des vêtements “écoresponsable”.La livraison est gratuite si vous vous faites livré en point relai (empreinte Carbonne réduite par rapport à la livraison individuelle) et des points “fidélités” peuvent être convertis.En prime pour noël j’ai des bons de 5€ de réduc à distribuer en parrainage, alors tout est dit.